GALLETAS

Ingredientes

1/2 huevo
60 gr. azucar
60 gr. mantequilla
125 gr. harina
1/2 huevo para pintar las galletas

¿Como se hace?

Mezclar el medio huevo con la harina hasta conseguir una pasta suave, (si se le echa un chorrito de vainilla en esencia, quedaran con un toque mas personal). A esta pasta añadir el harina y la mantequilla y amasar con las manos hasta conseguir la masa. Extender la masa con un rodillo hasta dejarla de 1 cm de grosor. Con la parte de arriba de un vaso o con moldes hacer la forma redonda de las galletas y ponerlas en un plato. Batir el otro medio huevo y pintar las galletas con el. Meterlas 3 min y medio al microondas a media potencia vigilando que no se quemen. Dejar que se enfrien.